111年專題製作-來自雲林-由內到外的環保健康餐盒設計

由梁大慶老師指導學生製作學生：林穎庭、曾芊璽 、林澤辰、魏如君，

隨著台灣社會經濟的進步，國人對於健康的認知、意識到飲食行為以及習慣，乃至日常生活的型態有明顯的改變。近幾年國內屢屢出現食安問題，越發引起社會大眾對於日常飲食行為的重視和健康生活的關注，由此可知追求健康飲食顯然已是個趨勢。
台灣十大死因中有8項死因是與飲食習慣有直接的影響，因此「健康飲食」是以預防因飲食習慣所衍生出的健康問題為目的而產生的，而健康飲食在政府的宣傳與注重體態的流行下日漸盛行。因此，本團隊計畫成立一個健康餐盒品牌「與田食苑」推出以雲林當地特色物產為主題的健康環保餐盒，利用友善環境之概念地產地銷、縮短產地到餐桌間的距離 作為核心精神，在餐盒外包材使用生物可分解塑膠， 達到友善環境、減少碳足跡之目的。最後規劃設計出五款雲林鄉鎮特色健康餐盒「豬你好運」、「玉見奇雞」、「薯於你鴨」、「鵝樂融融」、「鰻面春風」，同時透過架設官方網站 ，在餐盒外提供 QRcode 導入官網 ，讓消費者享用低碳健康餐盒的同時， 亦可 達到本團隊之推廣雲林的特色物產之目的。